Harö nostalgikök: Krusbärskräm & Bellman

Snabbt och lätt i sommarvärmen: Krusbärskräm.
Eller Crème de groseilles à maquereaux, som vi kan utropa denna Corona-sommar! Bara för att känna lite kontinentala fläktar.
Krusbär kommer ursprungligen från Kaukasus. I Norden började de odlas i slutet av 1600-talet men har sannolikt aldrig vuxit vilt i Sverige utan har förvildats  från övergivna trädgårdar.
Tidigare fattligmansfrukt, i dag en mer sällsynt syn i våra grönsaksdiskar.
Just nu är det säsong och på förfrågan kan köksmästare Lennart diskret tipsa om var de finns att köpa.

KRUSBÄRSKRÄM (4 pers)
½ liter krusbär
4 dl vatten
2 dl socker
3 msk potatismjöl
Rensa, snoppa och skölj bären och
lägg i det kokande sockervattnet.
Koka sakta 5-6 minuter.
Bären ska spricka, men inte koka sönder.
Rör ut potatismjölet i 1 dl kallt vatten och häll i redningen i en fin stråle i den kokande bärblandningen tills den tjocknar.
Låt svalna och servera med gräddmjölk.
Voilà!
FOTNOT: Blott Sverige svenska krusbär har, diktade Carl Jonas Love Almqvist nostalgiskt efter att tvingats i landsflykt, anklagad bl a för urkundsförfalskning och giftmord. Tog båten till USA i juni 1851 och återsåg aldrig Sverige (eller svenska krusbär).


ÖPPETTIDER:  onsdag, torsdag, fredag 11 -22, lördag 13 -22.
SEMESTERSTÄNGT: 26 juli-10 augusti.
MATLÅDOR med något av dagens lunchalternativ kan köpas för 99 kronor.
PRESENTKORT på 500 kr och 1 000 kr kan beställas HÄR

Ljusglimtar i Corontänen


LIVET HAR blivit lite tråkigare för oss i nya åldersgruppen äldre-äldre, eller 70+, som vi skrev före corona.
Men det finns öppningar.  Nordens Ljus ger här några tips på underhållning och kultur på internet, som kan  lysa upp livet i Corontänen!

MUSIK
från Konserthuset HÄR
Bland höjdpunkterna:
Beethovens Pastoralsymfoni
Soppkonsert med Mikael Sjögren, cello och Stefan Lindgren, piano

En hyllning till Jan Johansson med bl a Jan Lundgren

OPERA
Höstsonaten med Anne Sofie von Otter HÄR
Hela Nibelungenringen för Wagner-fans HÄR

…OCH LITE LÄTTSAMMARE TONER
Aretha Franklin på Berns 1968 HÄR
First Aid Kit tolkar Leonard Cohen på Dramaten HÄR

TEATER
Dramaten spelar HÄR

”Sufflören” av och med Andreas T Olsson
”Scener ut ett äktenskap” med bl a Livia Millhagen och Jonas Karlsson

BALETT

Picasso i Pompeji HÄR


NOSTALGI…
Mosebacke monarki – 8 avsnitt av Hasse & Tage från 1968 HÄR
…OCH REN MAGI!
Läkaren och kort-trollaren Lennart Green visar sina trick hos Ted Talks HÄR
(På Transcripts  finns ibland svenska undertexter)

TILL SIST: VÄRLDENS KONSTMUSÉER –  klicka på bilden!
HAR DU ANDRA FÖRSLAG?
– KLICKA HÄR NEDAN –

Klubbens årsmöte lördag 14 mars 2020

Cirka 30 medlemmar samlades i Galleriet för att aktivt ta del i klubbens årsmöte.

Till ordförande att leda dagens förhandlingar utsågs nedanstående Anders Holm. Beträffande dagordningens olika punkter och beslut hänvisas till det protokoll som inom kort kommer att finnas tillgängligt. Speciellt är dock att nämna att Tommie Åkerström med acklamation valdes till ny ordförande och Jörgen Widsell och Anita Ullerstam invaldes i styrelsen samt att den avgående styrelsen beviljades ansvarsfrihet.

Som avslutning på årsmötet avtackades Inga Berg Johansson. Som representant för styrelsen och medlemmarna var det en glädje att få hylla Inga för sitt mångåriga (5 år) mycket aktiva arbete som ordförande. Inga har genom sitt starka engagemang och myckna arbete gjort ett rejält gediget ideellt arbete för klubben. Speciellt noterades hennes idoga arbete för att skaffa nya medlemmar. Det var därför en glädje att få överräcka såväl blommor som hedersdiplomet till henne under medlemmarnas livliga applåder.

Anders Holm

   

Öppna pdf-filerna och ta del av verksamhetsberättelse och Årsredovisning 2019  

Presentation1 årsmötet

Årsmötesprotokoll mars 2020